夏季食譜 ---- 蕃茄洋蔥涼麵

       夏季地中海型氣候，涼爽的時候日間溫度約莫25-28度之間，熱起來的時候要人命可高達40-42度。通常氣溫到達29-31度左右時，這邊的人就認定這溫度很熱。不過對我這種在全大自然空調加上一堆高溫小屁孩之間的工作環境，不到35度，只要有電扇，我還是可以享受揮汗的快感，當然，前提是我臉上的妝不能花掉ＸＤ會嚇死小屁孩ＸＤ

        這道菜，自從上次吃過之後，每年夏天老爺出門工作前，若有點時間，就會快速的下麵、切番茄、洋蔥，拌和之後上桌。齁～～愛洋蔥微嗆的人應該會很愛這道菜。

        就是因為太好吃，結果拍照沒注意要調相機，變成JEPG檔，有點讓我扼腕。但不影響美感和美味（自己安慰自己ＴＯＴ）

------------- 吃貨筆記區 --------------

食譜暨做法如下：（兩人份）
＊義大利麵（食量大者，每人100公克計算）180公克
＊牛番茄2-3 顆
＊白洋蔥1顆

作   法：

1. 準備深鍋煮麵，（我知道這很基本，但是我看過有人拿淺湯鍋煮長條麵燒焦的悲劇）每100公 克的麵要一公升的水，加入一把粗鹽
2. 水滾之後，加入麵條，依據包裝上的建議時間煮，別為了節省瓦斯將火轉小，煮出來的麵條口感是不對的喔！
3. 煮麵的同時將牛番茄切成大塊（一顆切成8大塊，另外一顆切成12塊），洋蔥去頭尾部分之後，剝掉外面的粗皮，對切再切成細絲狀。
4. 將切好的番茄和洋蔥放在大玻中，煮好的義大利麵撈起直接放在大玻中，加入好的橄欖油之後攪拌。家裡如果有種甜羅勒的，摘取三片葉片加入味道立即升級～
5. 上桌搶食ＸＤ

建議配酒：
Friuli產區白酒

這道菜做法快速簡便，適合懶人。
＊缺點：吃完洋蔥請勿嘗試親吻愛人、面對接洽公事
＊改進嘴中洋蔥餘味方式：餵食愛人，兩人一樣臭即可ＸＤ