羅馬的超級大菜市場 ---- Mercato Trionfale

        身為剛入門的大嬸，除拍照、烹飪之外的興趣，就是逛各地的超市和傳統菜市場。這習慣來自於喜愛煮食與身為資淺吃貨的堅持，在旅行之中是必要的失心瘋行程之外，對我來說也是種觀察各地區不同文化最好的第一手材料區。這幾年我逐漸能了解安東尼波登對於這種平民底氣的場所的喜愛，尤其對於主持一家子肚子溫飽的家庭主婦來說，這是很重要的文化基底重心。是說義大利男人們也會拉著買菜小拖車進市場買菜這件事，對亞洲女性來說是個挺神奇的現象；事實上，幾乎歐洲的男人上市場買菜下廚是很基本的生活技能，那至於煮得好不好吃，那就是另外一回事了😆

       前年冬天還去羅馬辦事處蓋章，老爺說順便去逛逛好了（這人到底對義大利境內各大小都是有多熟😅）不想住在車站中心附近，所以就找了梵蒂岡附近的民宿，哪這樣剛好就是羅馬超級大菜市場的附近，想也是老爺認為可以買到好的食材晚上可以在民宿弄點簡單的高湯暖胃。於是～噹噹噹，這變成了我們每天早上起床之後的第一行程😝

      這大菜市場買的東西五花八門，雖然只有一層，但是以販售種類分成了兩區：熟食臘肉雜貨區、新鮮魚貨區。這挺好的，鮮魚的腥味不至於交相污染到其他的貨品，對於我這種鼻子高度敏感的人來說，這真的是好的平面安排～而且每家店面都是個小單位，市場內整理的非常乾淨整齊，打烊時，可從二樓的廣場往下看到市場內地面和各小單位中的商家，整理得多好！

        在熟食臘肉雜貨區中，從生活家居清潔用品，到各種的咖啡膠囊、餐桌上的簡單餐桌酒、各式蔬果、咖啡酒吧小點、現烤餅乾、現烤麵包店、各式起司產品、各式手工義大利麵，居然還有洗髮美容院，簡直讓我想起基隆仁愛市場一、二樓的景象噎😆，只差那文化地域上的飲食差異之外，我想文化只有外衣上的不同，還真的是很妙的觀察。（其實基隆成功市場也挺妙的）

        這次住的民宿，讓我們喝到了義大利本地產的咖啡膠囊，很多人認為雀巢的咖啡膠囊單價有點高，自然會發展出便宜、適合共通的膠囊，在菜市場中看到各種「副廠」的膠囊產品，還有花俏的各種口味供君挑選，價位平實，我想這對想嚐鮮的人來說，一包十六個四歐左右，根本就可以買來試到爽啊～（買之前請先確定好自家的機器型號，才不會變成回國的悲劇）

       當然日常餐桌酒文化也是許多台灣人無法適應的飲食之一；一般來說，台灣飲食文化多為湯湯水水，我們很少會在餐桌飲食上搭酒，個人覺得搭果汁配湯水鹹食超級詭異，從小我就不愛這樣配搭飲食。但是上市場買每天的餐桌酒，似乎是歐陸飲食文化的一部份。這位大哥賣的酒也沒在怕你試喝，試到喜歡你在裝瓶買回去。因為餐酒的習慣，所以拿自家瓶買酒的人大有人在，畢竟要用押金買玻璃瓶也是種麻煩，很多人都會買個塑膠瓶或自備玻璃酒瓶來買酒。我居然在酒窖開開喝到爽這篇忘記寫了！不過反正喝都喝了，遇到ＯＫ的餐桌酒，沒有不買的道理。請不要拿餐桌酒跟ＤＯＣ類等比較。這種就是一般台灣人會在餐桌上喝的平價酒款。我們待個五天，就買了一瓶回民宿囉～而且這老闆也賣各種果乾，我也順便補貨，放包包中當成走路嘴饞的零食（糖分很高，請小心食用）。

        在這大菜市場，其實還看到很多家用雜貨店，不過當我看到美髮店和裁縫、修鞋店，瞬間真的有回到台灣的親切感噎！逛著聞到烤麵包的香味，馬上豎起我的鼻子找尋麵包店，Trionfale （特里翁法列）菜市場裡有餅乾、麵包店，但現做的只有這家喔！





        因為我偏心，所以這間放大照片讓大家看明白，真心推薦當然有很重要的原因，因為除了櫃台前面的鹹款麵包（佛卡夏、披薩類），還有一般歐洲人桌上的佐餐麵包，還有早餐的甜麵包、雜糧類麵包等等。光看這我就想買來吃了啊！因為對發酵不夠的麵包，我一向有著腸胃的困擾，正當我猶豫的時候，噹噹噹噹～～～我在這家的後場玻璃窗上，看到正在發酵的麵包們，正在努力的呼吸漲大咧～～

         看到這種努力的酵母一家族努力消化吐出二氧化碳讓麵體漲大，怎能夠這樣就離開啊！所以我又繞到前場櫃檯看看麵包的價錢：趁斤論兩賣喔～所以依照麵包的種類有不同的價錢。每種都買個來試吃真的是可以的捏～你看看左邊的那個奶油餐包是不是很讚？啥？右邊的看不清楚是哪種麵包嗎？馬上下圖放大給你看看！

          你看看這種麵包結構是不是很迷人啊？對啊，單吃很讚，夾起司臘肉就有點浪費那單純的好滋味。不多說，這我也請老爺買了！其實我們還在這邊買了很多食物回家啃😅包括托斯卡尼產區中限定產地的野豬臘腸，看來如果有續集再說好了～附上這間好吃現烤麵包店的外觀給大家參考。

        其實這市場外附近也有很多自傲自家後方廚房烘烤的麵包店。有些看起來外觀美輪美奐設計感十足，我們買來吃過，只能說不差，但還沒到驚艷的程度。也有大眾化的店面，可見道後方廚房正在進行烘烤工作，也不差。但是經過比較，這家真的比較好吃。不過個人口味不同，合我的胃口的不一定和您的胃口。不過既然來了義大利，不肥個兩三公斤回國是不道德的，您說是不是啊～😜

💖大菜市場 Mercato Trionfale

     地  鐵  站： Cipro / Ottaviano 均可步行抵達，介於這兩地鐵站之間

     營業時間：

         週日休息

         週一、三、六 / 7:00 ~ 14:00

         週二、四、五 / 7:00 ~ 19:00

👍現烤麵包店 L'Orto del Granaio 外觀