Festa di San Marco ---- 聖馬可日的家常燉飯：豌豆燉飯 Risi i Bisi

         4月25日是聖馬可的忌日，對威尼斯人來說，這是個很古老的節慶日。但威尼斯共和國原本的守護聖者，並非聖馬可 San Marco，是聖多祿 San Teodoro。為啥會從聖多祿轉成聖馬可？自然有一段有趣的故事。

      828年來自於麗都島區中的Malamocco的Buono，與來自於托切洛島的Rustico，兩位商人違反當時後共和國不准與異教徒經商的規定，私下到埃及的亞力山大港進行買賣，埃及的天主教原本與回教和平共處，但當時埃及政治宗教正處於動盪時期，回教勢力上揚，當時保存聖馬可遺體的修道院十分擔心聖者遺體被回教徒破壞，索性接受這兩位威尼斯商人的提議，將聖者遺體以交換捐獻金的方式交給這兩位商人。

      為了逃避回教徒在返回船路上盤查，將聖者遺體裝在竹籠中並以豬肉覆蓋其上，沿路吆喝『有豬肉喔!!!』，使回教徒驚恐讓路，讓這兩位商人快速回到船上。為了規避港務商品查緝到天主教遺體並加以破壞或刁難，特意告知船艙中有大量豬肉供給為回程的糧食，讓回教的緝查人員心裡覺得不舒爽而快速放行通關。經過三個月之後，回到威尼斯，當時威尼斯人早有聽到風聲說會有聖人的遺體要抵達而歡欣鼓舞，當時的總督Giustiniano Partecipazio捐出自己大部分的財產興建聖馬可教堂。

      目前聖馬可教堂的地方，以前可是聖多祿教堂的所在地，因為要蓋新教堂供奉聖馬可，大家就很豪邁地把聖多祿的教堂給拆了，往旁邊移過去了。當然聖馬可教堂經過幾次的擴建之後，聖多祿教堂早就不在原地了。在哪裡？有時間再來說好了ＸＤ今天的重點是燉飯啦！

       這道菜稱為“Risi i Bisi" 我每每因發音的關係大笑為”這米好忙“，到底有多忙？其實也還好，上次講到說豌豆是威尼斯人除海鮮之外，定番春季的必吃蔬菜。這道菜餚，你不會在餐廳看到，倒是一般家庭在春季時分，會從市場上買到Vicenza維琴薩品質優良的豌豆，做出各種甜美的豌豆料理，威尼斯人愛吃燉飯更甚於義大利麵，尤其是海鮮燉飯。但因為碗豆鮮甜，這自然成了富有威尼斯人餐桌上的最愛。總督愛到只准在聖馬可日這種神聖的節慶才能吃，應該是憋死很多老饕吧ＸＤ

      本大嬸這幾天感冒正在努力對抗病毒，無法做這種需要用臂肌用力攪拌的菜，只能看著自己以前拍的照片，喝著熱雞湯對著螢幕流口水。當然今天還有個很浪漫的節日，是男女朋友們互相送玫瑰花的日子。（請讓我打書：P.71有簡單的介紹）老爺今天出門前還在跟我講情話，無奈大嬸我現在只能抱棉被睡大覺休養，希望我的鼻水不要再像水龍頭啦！

      想吃這道菜，台灣買到新鮮豌豆應該是不難的，話說豌豆這也是荷蘭人當初帶進來的蔬菜。並非台灣原生種蔬菜。謝謝這種有趣的歷史軌跡，讓我們有種世界村的交流錯覺感啦ＸＤ，嫌燉飯過程太麻煩的，可以做這道  PISELLI CON CIPOLLE IN PADELLA ---- 碗豆炒洋蔥 試試看喔～

      其實重要節慶，不一定要送玫瑰花，平常嘴巴甜點就好囉，這是成本最低的取悅家中皇太后的方式，大家一起試試看吧！